Bob Mulder neemt afscheid van GastvrijeZorg.nl

Een nieuw begin……..Er staan ons grote veranderingen te wachten op het gebied van gastvrijheid. Sta vooraan met een onderbouwde visie en presenteer die aan een wereld die niet altijd geld over heeft voor gastvrijheid.

Bob Mulder, altijd in èèn adem genoemd met de VHVG,  is voorzitter af. Dit is zijn laatste bijdrage. Waarin hij Gastvrije Zorg complimenteert met de nieuw ingeslagen weg die volgens hem blijk geeft van visie op de toekomst van de zorg. En waarin hij zijn collega’s oproept niet te verzaken in het etaleren van deskundigheid en kennis omtrent gastvrijheid. Dat laatste is nodig omdat er nog veel onwetendheid is over de mogelijkheden die zorginstellingen op dit gebied hebben.
 
Op 5 juni vierde de VHVG, vereniging voor Food & Hospitality Management, dat zij 25 jaar bestond. Een mijlpaal van formaat voor een vereniging die zich bijna uitsluitend bezig heeft gehouden met eten en drinken in een niet commerciële omgeving.  Als je dan ook nog het voordeel hebt genoten deze vereniging twaalf jaar als voorzitter te hebben mogen dienen, geeft dat een gevoel van trots. Natuurlijk kun je dat niet alleen, veel collega’s leverden een bijdrage aan de VHVG, naar vermogen. De samenwerking was altijd prettig. We hebben in de loop der jaren zoveel support gekregen: veel nieuwe donateurs zijn toegevoegd aan een ‘harde’ kern die soms al vanaf de beginjaren de vereniging ondersteunen. Vanaf deze positie wil ik mijn opvolger  Raymond Nolte alle succes wensen; er ligt een schone taak in het verschiet. Ik blijf overigens wel actief binnen het bestuur, het bloed kruipt waar het niet kan gaan. Zo zal ik externe contacten in zowel binnen- als buitenland voor lange tijd aan de VHVG proberen te binden: naast veel andere zaken is het ons bestaansrecht.

In deze laatste column van mijn hand, Raymond Nolte neemt het stokje over, wil ik niet nalaten een compliment te maken aan de redactie van Gastvrije Zorg. Het was voor mij een aangename verrassing dat het blad de evolutie van Grootconsument naar Gastvrije Zorg op deze fraaie wijze vorm geeft. De uitvoering maar vooral ook de nieuwe naam van het blad getuigen van toekomstvisie en realiteitszin. Iets waar de VHVG zich helemaal mee kan vereenzelvigen.

Zoals al tijdens de lezingen op het VHVG congres bleek, staan ons grote veranderingen te wachten in de zorg; zeker ook op het gebied van gastvrijheid. Ron Treffers noemde het al: zorginstellingen gaan steeds meer zelf beslissen over de besteding van de steeds krapper wordende budgetten en de wijzigende financieringsystematiek. Het kan, volgens Treffers, zelfs leiden tot een tweedeling in de zorg: de luxe en de eenvoudige verzorging. Met de nodige gevolgen voor de geboden producten en diensten. Een extra druk dus op uw inventiviteit maar ook op uw gezonde verstand. Wees uzelf bewust van de veranderingen die om u heen plaatsvinden. Vaak merkt u ze pas als het al gebeurd (en vaak te laat) is. Sta vooraan met visie en ideeën, zorg voor onderbouwing en een goede presentatie van uw visie en mening binnen een wereld die wel kwalitatief goede verzorging wenst voor haar patiënten maar daar lang niet altijd de middelen voor over heeft. Dat laatste is dan meestal gebaseerd op het gebrek aan kennis over de mogelijkheden die gastvrijheid uw organisatie biedt! Uw kans dus: u bent aan bod. Uw mening, gebaseerd op uw deskundigheid, doet er dus toe. Maak er gebruik van: de toekomst is (deels) aan u.

Bob Mulder

Bob Mulder: voormalig voorzitter van VHVG Food & Hospitality Management, is hoofd cateringservice en gastenservice van het Franciscus Ziekenhuis in Roosendaal.