Ideeënkeuken op Hogatec

Van 28 september tot en met 1 oktober vindt in Düsseldorf de internationale vakbeurs Hogatec plaats.

Voor de eerste keer presenteert de zogeheten ideeënkeuken op Hogatec hoe zinnenprikkelend kokkerellen kan zijn en hoezeer het beroep van kok vervuld is van genot. De uitvinder van de ideeënkeuken, de Duisburgse gastronoom en kok Stefan Cammann, staat in Düsseldorf op een groot podium en presenteert samen met vooraanstaande leveranciers van keukentechniek en gastronomiebenodigdheden praktijkgerichte toepassingen. Gelijktijdig met de Hogatec vindt het beurstrio InterMopro, InterCool en InterMeat plaats. Meer informatie: www.hogatec.de

Op: 22-07-2008
Door: Frans Janssen
Bron: GastvrijeZorg.nl

Er zijn nog geen reacties

U dient aangemeld te zijn om te kunnen reageren

Laatste nieuws
- Videoverslag congres voor voedingsassistenten.
  Op vrijdag 30 maart 2012 organiseerde de VHVG, vereniging voor Food & Hospitality Management, een groots opgezet landelijk congres voor voedingsassistenten in de zorg. Deze dag stond in het teken van HOSPITALITY, het sleutelwoord voor de toekomst.
- ‘Be social’ inspireert de zorgmarkt
  Op 21 juni wordt in het Abe Lenstra Stadion te Heerenveen ‘be social’ geïntroduceerd met een evenement voor de zorg. Op deze dag wordt de zorgmarkt geïnspireerd met ‘andere’ verhalen dan gewend en men wordt uitgedaagd mee te denken en te discussiëren over ‘be social’. Be social en het evenement is een initiatief van Zwanenberg Food Group, Arla Foods en Van Hoeckel.
- Symposium “De smaak van efficiëntie en hospitality”
  Op 22 maart wordt in het nieuwe Maasziekenhuis Pantein een bijzonder symposium gehouden onder de titel “de smaak van efficiëntie en hospitality”
- Subsidie voor tegengaan ondervoeding
  Het Operationeel Programma Oost-Nederland 2007-2013 kent ruim 800.000 euro subsidie toe aan Cater with Care. In dit project gaan enkele bedrijven en de Alliantie Voeding Gelderse Vallei de strijd aan met ondervoeding bij ouderen en patiënten, met name in ziekenhuizen en verpleeginstellingen.
- Ziekenhuis Gelderse Vallei door met à la carte maaltijden
  Na een succesvolle proef met het maaltijdconcept ‘At Your Request’ van Sodexo, heeft Ziekenhuis Gelderse Vallei besloten dat patiënten à la carte maaltijden kunnen blijven bestellen.
- Nieuwsfeed
Overige headlines
- Opmerkelijk: Moslimbroeders willen in Guinness recordboek
  CAIRO - Moslimbroeders in Egypte willen tijdens de verkiezingscampagne een wereldrecord vestigen.
- Gezondheid: 'Zwangerschapsdoden' flink afgenomen
  Het aantal vrouwen dat sterft door complicaties tijdens de zwangerschap of de bevalling is de laatste twintig jaar bijna gehalveerd. Dat blijkt uit een vandaag gepubliceerd rapport van Unicef, de Wereldbank en Wereldgezondheidsorganisatie WHO. ...
- Algemeen: Maastrichtse advocaat Tripels vermist
  De bekende Maastrichtse advocaat Fernand Tripels wordt sinds maandag 14 mei vermist. Hij werd maandagmiddag rond vier uur het laatst gezien op een parkeerplaats van hotel Eurotel in de Belgische grensgemeente Lanaken bij Maastricht. Dat maakte ...
- Horeca: Gratis toetje bij gouden medaille op Olympische Spelen
  Brasserie Londen in Amsterdam speelt handig in op de Olympische Spelen in Londen in augustus. Bij elke Nederlandse gouden medaille biedt het horecabedrijf gasten op die dag gratis een nagerecht bij het bestellen van minimaal een hoofdgerecht.
- Algemeen: Wilders stelt kabinet ultimatum ESM
  DEN HAAG - PVV-leider Geert Wilders geeft het kabinet tot maandagmiddag 16 uur om het permanente noodfonds voor de euro (ESM) minstens tot na de verkiezingen op 12 september van tafel te halen.