Patiënt als 'hotelgast' in ziekenhuis

Het Canisius - Wilhelmina Ziekenhuis (CWZ) stelt honderd werknemers aan die 'hotel' - achtige service gaan leveren. Elke opnamepatiënt krijgt bij binnenkomst een vaste 'medewerker roomservice' toegewezen. Die regelt alle huishoudelijke wensen. 

Patiënten kunnen maaltijden en snacks laten aanrukken op tijdstippen waarop zij dit zelf wensen. Ook wordt het bed op verzoek opgemaakt en de kamer schoongemaakt. Desgewenst regelen de nieuwe medewerkers aansluiting voor tv en telefoon, een leesboek, chocolaatjes uit de ziekenhuiswinkel of een bloemenvaas.

Het CWZ zegt het eerste ziekenhuis in Nederland te zijn dat roomservice op grote schaal gaat toepassen. Er is twee jaar mee geëxperimenteerd. Bedoeling is dat eind 2008 alle 650 ziekenhuispatiënten erover beschikken.

Op elke afdeling komt een speciaal team dat de roomservice gaat verzorgen. Elke medewerker krijgt zo'n twaalf patiënten onder zijn hoede. Doel is dat de patiënt meer zijn eigen dag kan indelen en, ondanks de vreemde omgeving, de regie over zijn doen en laten houdt. "Het herstel gaat sneller als mensen zich prettig voelen", zo verklaart directeur Facilitair Bedrijf Henk Stomphorst het nut van de nieuwe werkwijze.

Een voordeel is dat patiënten de vrije keuze krijgen in wát ze willen eten, maar ook het tijdstip zelf kunnen kiezen waarop ze hun maaltijden krijgen voorgezet. Volgens CWZ-diëtisten is er een aantoonbaar positieve invloed op het eetgedrag. In die zin draagt roomservice bij aan de aanpak van ondervoeding, een belangrijk ziekenhuisprobleem.

De omschakeling in het CWZ gaat ten koste van de centrale keuken. In de plaats daarvan krijgt elke afdeling een eigen voorziening, waar de medewerkers de maaltijden op bestelling kunnen verzorgen. Het ziekenhuis koopt hiervoor 'industrievoeding' in die snel en makkelijk is te bereiden.

Roomservice kost het CWZ niets. Extra personeelsleden zijn niet nodig, onder meer omdat de centrale keuken ophoudt te bestaan. Een deel van het keukenpersoneel zal tot roomservicemedewerker worden omgeschoold, net als mensen die eerst werkten bij de beddenschoonmaakdienst. Daarnaast waren er al afdelingsassistenten op de verpleegafdelingen die voor de nieuwe functie worden ingezet.

Volgens Stomphorst is het niet zo dat de patiënten zodanig in de watten worden gelegd dat dit ten koste gaat van het stimuleren om weer op eigen benen te staan: "Patiënten liggen steeds korter in het ziekenhuis. Wie hier wordt opgenomen, heeft ondersteuning nodig." De nieuwe functie gaat volgens Stomphorst evenmin ten koste van het overzicht van de verpleegkundige: "Die blijft verantwoordelijk voor alle zorg."