Mag de blindengeleidehond in de keuken komen?

Bij dagactiviteitencentra waar mensen met een visuele beperking komen en graag aan culinaire activiteiten willen deelnemen, rijst de vraag: mag de hond in de keuken komen? De cliënt kan niet zonder de hond, ook niet in de keuken. In een dagactiviteitencentrum voor gehandicapten zullen de mensen over het algemeen geen verminderd weerstandsvermogen hebben. De hond mag wel in de keuken, maar mag niet met de poten op werkvlakken komen. Blindengeleidehonden zijn zeer goed opgevoed en getraind en zullen dit dus ook niet doen. Bovendien mogen 'vreemden' een blindengeleidehond niet aaien, zodat er geen handcontact tussen andere cliënten die voedsel bereiden en de hond zal plaatsvinden. De baas of bazin moet de handen voor voedsel wordt aangeraakt goed wassen.
Onze conclusie: ook mensen met een visuele handicap mogen culinaire activiteiten verrichten en tijdens deze bezigheden geleid worden door hun hond.

Op: 30-10-2006
Door: Frans Janssen
Bron: Voedingscentrum

Er zijn nog geen reacties

U dient aangemeld te zijn om te kunnen reageren

Laatste nieuws
- Videoverslag congres voor voedingsassistenten.
  Op vrijdag 30 maart 2012 organiseerde de VHVG, vereniging voor Food & Hospitality Management, een groots opgezet landelijk congres voor voedingsassistenten in de zorg. Deze dag stond in het teken van HOSPITALITY, het sleutelwoord voor de toekomst.
- ‘Be social’ inspireert de zorgmarkt
  Op 21 juni wordt in het Abe Lenstra Stadion te Heerenveen ‘be social’ geïntroduceerd met een evenement voor de zorg. Op deze dag wordt de zorgmarkt geïnspireerd met ‘andere’ verhalen dan gewend en men wordt uitgedaagd mee te denken en te discussiëren over ‘be social’. Be social en het evenement is een initiatief van Zwanenberg Food Group, Arla Foods en Van Hoeckel.
- Symposium “De smaak van efficiëntie en hospitality”
  Op 22 maart wordt in het nieuwe Maasziekenhuis Pantein een bijzonder symposium gehouden onder de titel “de smaak van efficiëntie en hospitality”
- Subsidie voor tegengaan ondervoeding
  Het Operationeel Programma Oost-Nederland 2007-2013 kent ruim 800.000 euro subsidie toe aan Cater with Care. In dit project gaan enkele bedrijven en de Alliantie Voeding Gelderse Vallei de strijd aan met ondervoeding bij ouderen en patiënten, met name in ziekenhuizen en verpleeginstellingen.
- Ziekenhuis Gelderse Vallei door met à la carte maaltijden
  Na een succesvolle proef met het maaltijdconcept ‘At Your Request’ van Sodexo, heeft Ziekenhuis Gelderse Vallei besloten dat patiënten à la carte maaltijden kunnen blijven bestellen.
- Nieuwsfeed
Overige headlines
- Achterklap: Donna Summer woensdag herdacht
  AMSTERDAM - Donna Summer wordt woensdag in Nashville in het openbaar herdacht.
- Economie: Spaanse regering akkoord met bezuinigingen vrijwel alle regio's
  De Spaanse regering heeft donderdag de bezuinigingsplannen goedgekeurd die 16 van de 17 regio's in het land hadden ingediend. In totaal gaat het om 18 miljard euro, waardoor het tekort van de regio's dit jaar moet worden gehalveerd. Eerder op de ...
- Gezondheid: Uitgaven aan zorg met 3,2 procent gestegen
  In 2011 bedroegen de uitgaven aan de gezondheids- en welzijnszorg 90,0 miljard euro. Dit is 3,2 procent meer dan in 2010. In de periode 2004-2008 stegen de uitgaven aan zorg steeds sneller, tot 6,8 procent in 2008. Daarna volgde een kentering met een groei van 5,2 procent in 2009 en van 3,9 procent in 2010. Dit blijkt uit nieuwe voorlopige cijfers...
- Gezondheid: Britse bejaarde breekt medisch record
  LONDEN - Een 83-jarige man gaat binnenkort de medische geschiedenis in als de oudste Brit die ooit een nier afstond.
- Wetenschap: Verdampende exoplaneet ontdekt
  AMSTERDAM - Bij de oranje dwergster KIC 12557548 is een mogelijke planeet ontdekt die op zo'n kleine afstand om zijn ster draait, dat hij bezig is om te verdampen.