Beleid VWA

De nieuwe Europese Verordeningen zijn van invloed op de hygiënecodes en op de handhavende rol van de VWA. De verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid wordt nadrukkelijk bij de bedrijven zelf neergelegd. De toezichthouder (VWA) wordt meer op afstand geplaatst. De nieuwe regelgeving biedt ook meer ruimte voor flexibiliteit. Daar waar weinig risico is, hoeft ook geen uitgebreid HACCP-systeem te worden gebruikt.

Wat de handhaving betreft, wil de VWA meer rekening gaan houden met zelfcontrolesystemen in de branches. Een zelfcontrolesysteem is niet verplicht, maar bedrijven waar zelfcontrole is en die de voedselveiligheid goed borgen zullen minder bezoek van de VWA krijgen. De VWA zal echter streng optreden bij bedrijven waar manco's in de borging van de voedselveiligheid worden geconstateerd, deze zullen juist vaker worden bezocht. Het is de bedoeling dat de inspectiegegevens openbaar worden.
Meer informatie op de site van de VWA

Op: 30-10-2006
Door: Frans Janssen
Bron: Voedingscentrum

Er zijn nog geen reacties

U dient aangemeld te zijn om te kunnen reageren

Laatste nieuws
- Videoverslag congres voor voedingsassistenten.
  Op vrijdag 30 maart 2012 organiseerde de VHVG, vereniging voor Food & Hospitality Management, een groots opgezet landelijk congres voor voedingsassistenten in de zorg. Deze dag stond in het teken van HOSPITALITY, het sleutelwoord voor de toekomst.
- ‘Be social’ inspireert de zorgmarkt
  Op 21 juni wordt in het Abe Lenstra Stadion te Heerenveen ‘be social’ geïntroduceerd met een evenement voor de zorg. Op deze dag wordt de zorgmarkt geïnspireerd met ‘andere’ verhalen dan gewend en men wordt uitgedaagd mee te denken en te discussiëren over ‘be social’. Be social en het evenement is een initiatief van Zwanenberg Food Group, Arla Foods en Van Hoeckel.
- Symposium “De smaak van efficiëntie en hospitality”
  Op 22 maart wordt in het nieuwe Maasziekenhuis Pantein een bijzonder symposium gehouden onder de titel “de smaak van efficiëntie en hospitality”
- Subsidie voor tegengaan ondervoeding
  Het Operationeel Programma Oost-Nederland 2007-2013 kent ruim 800.000 euro subsidie toe aan Cater with Care. In dit project gaan enkele bedrijven en de Alliantie Voeding Gelderse Vallei de strijd aan met ondervoeding bij ouderen en patiënten, met name in ziekenhuizen en verpleeginstellingen.
- Ziekenhuis Gelderse Vallei door met à la carte maaltijden
  Na een succesvolle proef met het maaltijdconcept ‘At Your Request’ van Sodexo, heeft Ziekenhuis Gelderse Vallei besloten dat patiënten à la carte maaltijden kunnen blijven bestellen.
- Nieuwsfeed
Overige headlines
- Muziek: Vengaboys en Dune op Foute Party Q-music
  AMSTERDAM - Q-music heeft the Vengaboys en Dune gestrikt voor de Foute Party 2012 in de Brabanthallen in Den Bosch.
- Horeca: Taste of Amsterdam beloont beste restaurant
  Het culinair evenement Taste of Amsterdam gaat de komende editie een award uitreiken aan het beste deelnemende restaurant. De nieuwe prijs gaat naar het restaurant dat zich met het beste gerecht presenteert op het festival dat eind mei plaatsvindt in het Amstelpark.
- Achterklap: Donna Summer niet openbaar herdacht
  AMSTERDAM - Donna Summer wordt in besloten kring herdacht. Berichten dat de zangeres een openbare herdenking in Nashville krijgt, zijn volgens haar woordvoerder niet waar.
- Gezondheid: Patiëntenfederatie NPCF presenteert visie zorg voor lange termijn
  De maatregelen die nu in het lente-akkoord staan om te bezuinigen op de zorg, zijn korte termijn maatregelen. Patiëntenfederatie NPCF vindt dat er snel een lange termijn visie nodig is voor de zorg.
- Internet: Twitter sluit zich aan bij privacyinitiatief
  SAN FRANCISCO - Berichtendienst Twitter stopt met het opslaan van het onlinegedrag van internetters die daar geen behoefte aan hebben.