Eén op drie vindt bedrijfskantine ongezond.

Het assortiment van bedrijfskantines is ongezond en te duur. Dit vindt 30 procent van de ondervraagden van een onderzoek van adviesbureau Q&A. 4 procent van de ondervraagden vindt eten in de bedrijfskantine zelfs 'heel ongezond'. 70 procent van de eters beoordeelde het aanbod als 'gezond'. 7 procent mist salades in het assortiment. Ergernis nummer twee is de kwaliteit en variëteit van brood. Cateraars Sodexho en Albron zeggen zich maar gedeeltelijk te herkennen in de uitkomsten van de enquete. De gemiddelde lunchprijs van €2,50 noemt een woordvoerder van Sodexho 'een fooi'. Bij Albron loopt momenteel een proef waarbij gezonde voeding een kwart goedkoper is dan ongezonde voeding. Albron noemt de test succesvol. Inmiddels hebben 100 van de 1.100 kantines waaraan Albron levert, aangegeven dit concept te willen overnemen.

Op: 24-08-2006
Door: Frans Janssen
Bron: NRC Handelsblad

Er zijn nog geen reacties

U dient aangemeld te zijn om te kunnen reageren

Laatste nieuws
- Videoverslag congres voor voedingsassistenten.
  Op vrijdag 30 maart 2012 organiseerde de VHVG, vereniging voor Food & Hospitality Management, een groots opgezet landelijk congres voor voedingsassistenten in de zorg. Deze dag stond in het teken van HOSPITALITY, het sleutelwoord voor de toekomst.
- ‘Be social’ inspireert de zorgmarkt
  Op 21 juni wordt in het Abe Lenstra Stadion te Heerenveen ‘be social’ geïntroduceerd met een evenement voor de zorg. Op deze dag wordt de zorgmarkt geïnspireerd met ‘andere’ verhalen dan gewend en men wordt uitgedaagd mee te denken en te discussiëren over ‘be social’. Be social en het evenement is een initiatief van Zwanenberg Food Group, Arla Foods en Van Hoeckel.
- Symposium “De smaak van efficiëntie en hospitality”
  Op 22 maart wordt in het nieuwe Maasziekenhuis Pantein een bijzonder symposium gehouden onder de titel “de smaak van efficiëntie en hospitality”
- Subsidie voor tegengaan ondervoeding
  Het Operationeel Programma Oost-Nederland 2007-2013 kent ruim 800.000 euro subsidie toe aan Cater with Care. In dit project gaan enkele bedrijven en de Alliantie Voeding Gelderse Vallei de strijd aan met ondervoeding bij ouderen en patiënten, met name in ziekenhuizen en verpleeginstellingen.
- Ziekenhuis Gelderse Vallei door met à la carte maaltijden
  Na een succesvolle proef met het maaltijdconcept ‘At Your Request’ van Sodexo, heeft Ziekenhuis Gelderse Vallei besloten dat patiënten à la carte maaltijden kunnen blijven bestellen.
- Nieuwsfeed
Overige headlines
- Algemeen: Hollande maakt kennis met Obama in Witte Huis
  De nieuwe Franse president François Hollande heeft vandaag zijn Amerikaanse collega Barack Obama ontmoet voor hun eerste gesprekken. Ze hadden Afghanistan en de eurocrisis als voornaamste gespreksonderwerpen gekozen. Hollande herinnerde ...
- Horeca: Henk van Greuningen erelid Koksgilde
  Henk van Greuningen is op 7 mei benoemd tot erelid van het Koksgilde. Van Greuningen, die vele jaren het gezicht is van Wüsthof messen in Nederland, kreeg een speld en oorkonde uitgereikt door Theo Pieper, vice president van het Koksgilde.
- Wetenschap: Universeel mechanisme dag/nachtritme ontdekt
  GRONINGEN - Twee Groningse onderzoekers hebben een systeem voor dag-nachtritme gevonden dat in vrijwel alle organismen op aarde aanwezig is.
- Algemeen: Maastrichtse advocaat Tripels vermist
  De bekende Maastrichtse advocaat Fernand Tripels wordt sinds maandag 14 mei vermist. Hij werd maandagmiddag rond vier uur het laatst gezien op een parkeerplaats van hotel Eurotel in de Belgische grensgemeente Lanaken bij Maastricht. Dat maakte ...
- Economie: 'EU en ECB bereiden noodscenario's voor exit Griekenland voor'
  De Europese Commissie en de Europes Centrale Bank werken aan een noodscenario in het geval Griekenland de eurozone moet verlaten. Dat zegt EU-commissaris voor Handel, Karel De Gucht, vandaag in een interview met de Vlaamse krant De Standaard. De ...