Ledenbijeenkomst 20-02-2003
De eerste ledenbijeenkomst in 2003 vond plaats op donderdag 20 februari 2003 bij de firma Deli-XL te Ede.
Opkomst leden 67 %
Wij waren deze dag de gast van de firma Deli-XL te Ede. Een vergaderlocatie die ons sinds jaar en dag, inclusief de catering, welwillend ter beschikking wordt gesteld.
Een geste die het bestuur altijd gewaardeerd heeft. Wellicht zal deze vergaderlocatie echter in de toekomst te klein blijken, gezien de grote opkomst van leden, donateurs en sponsoren tijdens ledenbijeenkomsten en themamiddagen.
In de ochtenduren vond de huishoudelijke vergadering plaats. Deze is, zoals bekend, alleen toegankelijk voor de leden VHVG. Hier worden de reguliere agendapunten afgewerkt. Deze bestaan uit het verwelkomen en voorstellen van de nieuwe leden, het behandelen en vaststellen van het verslag van de vorige ledenbijeenkomst, de ingekomen en uitgaande stukken, de bestuursmededelingen, de mededelingen van de overige vertegenwoordigingen binnen de vereniging en de evaluatie van de vorige ledenbijeenkomst, zowel huishoudelijk als thematisch.
Voordat met het middagprogramma werd begonnen was er door Deli-XL weer gezorgd voor een voortreffelijke lunch.
Het middagthema stond in het teken van presentaties met betrekking tot logistiek in de voedingsbranche en werd verzorgd door een drietal leveranciers van voedseldistributie systemen (Sortrans-Temp-rite en Electro Calorique) een Arbo adviseur en twee leden van de VHVG.
De heer B. Rijnders van de firma Sortrans opende de reeks presentaties en toonde het scala van regenereerwagens en -kasten. Hierbij aangetekend dat innovatie op dat gebied snel gaat en er binnenkort een nieuwe range regenereerapparatuur aan staat te komen waarmee nog beter op de wensen van de klanten kan worden ingespeeld.
Temp-rite werd vertegenwoordigd door de heer A. Heiden die met zijn presentatie onder andere het ontstaan van de firma Temp-rite toelichtte. Daarnaast liet hij zien hoe zij als firma op de wereldmarkt gepositioneerd zijn. Uiteraard kwam het aanbod van de beschikbare apparatuur op dit gebied van deze firma ook uitgebreid aan de orde.
De derde gastspreker in de rij was de heer H. van Riet van de firma Electro Calorique die inspeelde op de vraag hoe moeilijk het wel niet is om de juiste behoefte van een klant goed en helder boven tafel te krijgen. Pas dan is het mogelijk om een antwoord te geven welk materiaal het beste past bij de wens van de klant. Evenals bij de vorige sprekers passeerde uiteraard ook het assortiment van Electro Calorique de revue.
Na een inleidende presentatie van de heer G. Beukers, fysiotherapeut en Arbo-adviseur die onderzoek heeft gedaan bij de collega’s Rietveld (Gouwe Cuisine) en Janssen (De Geestgronden), naar de verschillen en medische invloeden van het werken aan een lopende band en lopend portioneren, was de beurt voor de leden van de VHVG.
De heer B. Rietveld, hoofd voedingsdienst van Stichting Gouwe Cuisine hield een wervelende presentatie en onderbouwde in zijn betoog de overweging, met betrekking tot de keuze die gemaakt was in zijn bedrijf ten aanzien van het portioneren met behulp van “de lopende band” versus “lopende medewerkers”.
Dit onderwerp riep veel reacties op bij de aanwezigen die zeer geïnteresseerd waren in dit onderwerp.
Als hekkensluiter deze middag kwam J. de Vries, hoofd voedingszaken van het Wilhelmina ziekenhuis in Assen aan het woord. Hij vertelde de aanwezigen hoe binnen zijn bedrijf de keuze gemaakt was met betrekking tot de aanschaf van broodwagens voor de presentatie van de broodmaaltijden op de afdelingen.
Al met al een interessante middag gevuld met de vele mogelijkheden en concepten van het logistieke proces binnen de voedingsverzorging.