Nieuwe keuken voor Academisch Ziekenhuis Maastricht

Op 6 januari was het zover: de nieuwe keuken van het Academisch Ziekenhuis Maastricht werd in gebruik genomen. Mocht u een kijkje willen nemen, dan bent u van harte welkom tijdens de open dag op 12 februari a.s.! Op 6 januari was het zover: de nieuwe centrale keuken werd in gebruik genomen. Doordat de patiëntenvoeding dan via een zogeheten ontkoppeld systeem verzorgd wordt, liggen productie- en consumptiemoment niet meer bij elkaar en ontstaan meer mogelijkheden om aan te sluiten op de wensen van patiënten en de verpleegafdelingen. Patiënt blijven uiteraard een kwalitatief goede, veilige maaltijd ontvangen. Een andere wezenlijke verandering is dat de warme maaltijd naar de avond verschuift en dat 's middags een broodmaaltijd wordt gereserveerd (hierbij kan men wel soep kiezen). Voordeel van deze verschuiving is enerzijds dat dit voor veel patiënten beter aansluit bij het eetritme dat zij thuis volgen. Anderzijds zijn er 's avonds meer patiënten op de kamer aanwezig, omdat er dan meestal geen behandeling meer plaatsvindt. De aanlevertijden van de maaltijden op de diverse afdelingen zijn in overleg met het afdelingshoofd herzien en vastgelegd in een nieuw transportschema. Globaal zijn deze als volgt:

  • ontbijt: 8.00 - 9.00 uur
  • lunch: 12.00 - 13.00 uur
  • warme maaltijd: 17.00 - 18.00 uur

Mocht u een kijkje willen nemen in de nieuwe, ultramoderne keuken, doe dan mee met de rondleiding tijdens de open dag op 12 februari a.s.! Zaterdag 12 februari a.s. houdt het Maastricht UMC+ tussen 10.00 en 16.00 uur wederom een open dag. Iedereen die belangstelling heeft voor de gezondheidszorg kan dan kennismaken met de meest uiteenlopende aspecten van de gezondheidszorg zoals die in het Maastrichtse ziekenhuis aan bod komen. Plaats: Serrehal en poli-plein van het academisch ziekenhuis Tijd: 10.00 - 16.00 uur.