Koksgilde: 2000 ste lid

Eind maart is het 2000ste lid van het Koksgilde ingeschreven.
Chef-kok Andrew Hulsman uit Eindhoven werkzaam bij Brasserie de Baron in Uden is deze eer te beurt gevallen. Andrew werd daarvoor in het zonnetje gezet en kreeg het Koksgilde muurschild en het Koksgilde koksbuis aangeboden. Paul Fagel, president van Koksgilde Nederland: "We zijn er erg trots op, dat we deze mijlpaal ondanks de heersende recessie hebben bereikt. Het beleid en de vele aantrekkelijke activiteiten die het Koksgilde ontplooit, werpen hun vruchten af. Voor veel koks blijkt het lidmaatschap van ons gilde steeds aantrekkelijker te zijn. Je wordt door het Koksgilde voorzien van fantastische vakbladen zoals Culinaire Saisonnier en Patisserie en Desserts, Gastvrije zorg en de Koks Koerier en leden krijgen vele andere voordelen zoals 50% korting op de masterclasses en workshops van de Gilden Academie.

Het gilde maakt haar rol als gilde nu helemaal waar: leden krijgen plenty gelegenheid om zich in hun vak verder te professionaliseren en collega's te ontmoeten. Dit voorjaar zijn zo'n 200 nieuwe leden ingeschreven en momenteel melden zich dagelijks nieuwe leden. Wat heel plezierig is dat het Koksgilde verjongt. De aanwas komt vooral uit de categorie 20 - 35 jarigen. Voor onze club en het imago daarvan is dat buitengewoon belangrijk. Ook zien we dat de aanwas vanuit de zorginstellingen weer toeneemt. De verjonging zet zich ook door in besturen, het landelijk bestuur en de regionale sociëteiten.

Ook dat vind ik een goede ontwikkeling". Paul vervolgt: "Ook de Vrienden van het Koksgilde helpen ons geweldig bij ons mooie werk. Zij investeren in het gilde met know how, geld en producten. Veel vernieuwingen in ons vak komen via onze Vrienden naar ons toe. Wij zijn bijzonder content met deze samenwerking, want daarmee is ons koksvak zeer gebaat". Tenslotte nog een cri de coeur van meesterkok Fagel: "Ik vind dat elke kok in Nederland lid zou moeten zijn van het Koksgilde. Waarom? Om bij te blijven en uit collegialiteit. Ik heb wel eens gekscherend gezegd bij mijn aantreden als president dat ik in mijn periode voor duizend nieuwe leden zou zorgen. Dat dreigt in de komende jaren te gaan lukken als het zich zo doorzet als nu. Meer informatie over het Koksgilde is te vinden op www.koksgilde.nl."

Op: 16-04-2009
Door: Frans Janssen
Bron: Het Koksgilde

Er zijn nog geen reacties

U dient aangemeld te zijn om te kunnen reageren

Laatste nieuws
- Subsidie voor tegengaan ondervoeding
  Het Operationeel Programma Oost-Nederland 2007-2013 kent ruim 800.000 euro subsidie toe aan Cater with Care. In dit project gaan enkele bedrijven en de Alliantie Voeding Gelderse Vallei de strijd aan met ondervoeding bij ouderen en patiënten, met name in ziekenhuizen en verpleeginstellingen.
- Ziekenhuis Gelderse Vallei door met à la carte maaltijden
  Na een succesvolle proef met het maaltijdconcept ‘At Your Request’ van Sodexo, heeft Ziekenhuis Gelderse Vallei besloten dat patiënten à la carte maaltijden kunnen blijven bestellen.
- UMCG onderzoekt effect vitamine D en zoutbeperkt dieet bij nierpatiënten
  Het UMCG start in samenwerking met vier andere ziekenhuizen in Nederland een onderzoek naar de beschermende werking van vitamine D én zoutbeperking bij nierpatiënten. De verwachting is dat de toevoeging van deze combinatie aan de standaardbehandeling met medicijnen zal leiden tot minder nierschade
- Maaltijden verhuizen mee bij UMC St Radboud
  In het weekend van 10 en 11 december 2011 vond met militaire precisie een verhuizing van patiënten binnen het UMC plaats. Daarbij is de nieuwe C-zone op het terrein van het UMC St Radboud in gebruik genomen.
- Laat en veel te dik naar de diëtist
  Diëtisten zien steeds meer mensen met ernstig overgewicht, met daarbij vaak al meerdere gezondheidsproblemen. Deze mensen hadden veel eerder voor advies kunnen komen om bijvoorbeeld gewrichtsklachten, hart- en vaatziekten en diabetes voor te zijn.
- Nieuwsfeed
Overige headlines
- Internet: Hackers vallen website Grieks ministerie aan vanwege ACTA
  ATHENE - Hackers, naar eigen zeggen uit Griekenland en Cyprus, hebben vrijdag de website van het Griekse minsterie van justitie aangevallen.
- Algemeen: Eerste proces tegen handlangers Kaddafi
  BENGHAZI - Libië is zondag de eerste processen begonnen tegen handlangers van oud-dictator Muammar Kaddafi.
- Gezondheid: Code Geneesmiddelen Reclame ook voor verpleegkundigen
  Verpleegkundigen die zelfstandig medicatie mogen voorschrijven vallen in de Code Geneesmiddelen Reclame (CGR). Dit betekent dat er voor hen als beroepsbeoefenaar speciale regels gelden bij het volgen van congressen, symposia of andere samenkomsten door farmaceutische bedrijven.
- Horeca: Nino Beltgens wint NK Biertappen
  Nino Beltgens is Nederlands kampioen biertappen 2012. De kastelein van restaurant Quasimolo in Maastricht won de wedstrijd, die plaatsvond op de derde beursdag van de BBB in MECC Maastricht.
- Film: Helikoptercrash Australië doodt filmmakers
  SYDNEY - Twee bekende filmmakers zijn zaterdag omgekomen door een helikopterongeluk in Australië, ten zuiden van Sydney.